Hoy en día, la celiaquía es una enfermedad acerca de la cual se tiene mucho más conocimiento que hace un tiempo. Ahora, más empresas fabrican alimentos especiales para celíacos y más organizaciones e instituciones gubernamentales o no gubernamentales
Para los amantes de las frutas, los frutos rojos son uno de los preferidos. Estos se encuentran en ensaladas, en tortas, en jugos, en mezclas de todo tipo, debido a su espectacular y único sabor.