Receta Bizcochuelo libre de Gulten

Esponjoso Bizcochuelo realizado con Premezclas Doña Pacha.

Ingredientes

Premezcla DOÑA PACHA 200 gr.
6 Huevos
200 gr de Azúcar
Una pizca de Sal
Preparación

Batir las claras con un pizca de sal hasta que esté espumosa, casi a nieve. Agregar el azúcar en forma de lluvia a la preparación anterior hasta llegata a punto nieve. Incorporar la premezcla DOÑA PACHA tamizada y las yemas previamente rotas, en forma alternada y de a poco, mezclar en forma envolvente con una espátula.

Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado, precalentar el horno 20 min a máximo. Introducir el molde y bajar la temperatura a medio.

Recetario DOÑA PACHA, alimentos libre de Gluten.